Ingrédients :

·  4 fonds de tartelette cuits

·  200 g de maïs en boite

·  16 bâtonnets de surimi

·  4 cuillère à soupe de mayonnaise Dinor

·  Sel, poivre

Mode de préparation :

Egouttez le maïs. Coupez les bâtonnets de surimi en morceaux.  Versez le maïs et le surimi dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise, le sel, le poivre et mélangez bien. Réservez au frais jusqu’au service. Au moment de servir, garnissez les tartelettes avec la préparation. Dégustez sans attendre. 

Fabriquées à partir de farine de soja privée de toute son huile, les protéines de soja texturées sont des protéines alimentaires se présentant sous forme déshydratée. Vendues en flocons, granulés ou en gros morceaux, elles sont une excellente alternative à la viande et sont donc très appréciées des adeptes de la cuisine végétarienne et végétalienne.

Les protéines de soja texturées peuvent être cuites à la manière des pâtes, c'est-à-dire dans de l'eau chaude ou un bouillon de légumes. Leur goût assez neutre leur permet de s'imprégner facilement des épices et autres aromates. Plus économiques que la viande, elles sont un excellent moyen pour en diminuer la consommation.