Ingrédients :
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400 g de riez dinor
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5 filets de poulet
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1 oignon
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½ tasse de bouillon de volaille
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1 brique de crème liquide épaisse
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2 à 3 cuillère à soupe de curry
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2 cuillère à soupe d’huile
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½ bouquet de persil
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Sel, poivre du moulin
Mode
de préparation :
Faites cuire le riz comme vous
avez l’habitude de le faire. Une fois cuit, égouttez-le et gardez-le au chaud.
Epluchez l’oignon et émincez-le. Coupez les filets de poulet en morceaux. Dans
une poêle, faites chauffer l’huile et jetez-y les oignons émincés. Lorsqu’ils
sont bien dorés, ajoutez les morceaux de poulet. Faites revenir le tout
quelques minutes. Ajoutez ensuite le bouillon de volaille et laissez mijoter
une minute. Versez enfin la crème liquide, le curry et le persil ciselé. Salez et
poivrez à votre convenance. Mélangez bien et laissez mijoter, 2 min. Dressez
les assiettes en déposant une belle timbale de riz Dinor au centre et en
ajoutant le poulet au curry par-dessus.
Servez immédiatement.
