GRANDE SALADE VERTE

Ingrédients de Grande Salade Verte 

Base de salade : A volonté, salade ou légumes verts : chou frisé, micro-pousses, herbe de blé, chou vert, épinards, chou, feuilles de betterave, feuilles de pissenlit, cresson, romaine, bette à carde, roquette, endive, feuilles de navet, moutarde noire, oseille sauvage, chicorée, fenouil, mauve, morelle noire, chénopode blanc, bois de poireaux, moutarde des champs, laiteron des champs, chénopode blanc de câprier, brocoli, persil, artichauts, basilic, petits pois, concombre, fèves, têtes de violon, oignons verts, orties, gombo, laitue, tomatillo, rapini, salsifis, échalotes, haricots verts, pois verts, choux de Bruxelles, céleri, courge chayote, jalapenos, chou-rave, poireaux, pois mange-tout, courgette, chou-fleur, edamame, etc.

Ajoutez 1/4 d'avocat 

Puis ajoutez 2 ingrédients dans la liste ci-dessous : 

• 3 Cuillère à Soupe de pois chiches cuits
• 3 Cuillère à Soupe de haricots rouges (ni noirs, ni pinto)
• 35 g de betterave cuite
• 15 g de carottes
• 2 radis
• 1 Cuillère à Soupe de graines (chia, lin, potiron, quinoa, tournesol non salé)

Vinaigrette :

• 3 Cuillère à Soupe de gel d'aloès Forever
• 1 Cuillère à Soupe d'huile d'olive 
• Jus de 1/2 citron
• 1/2 cuillère à café d'ail frais haché
• Pincée de sel de mer
• Pincée de poivre

Commencez par votre base, puis ajoutez l'avocat et vos deux autres garnitures sélectionnées, puis mélangez la salade avec la vinaigrette.