Ingrédients
:
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1 kg de blanc de poulet ou des cuisses
de poulet, coupe en cubes
Pour la marinade :
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½ oignon rapee
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4 gousses d’ail râpée
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Epices au choix:
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1 cc de gingembre en poudre
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1 cc de poivre noire
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1 cc de paprika
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½ cc de curry en poudre
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Une pincée de curcuma, facultatif
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1 cuillère à soupe de moutarde
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1 cuillère à soupe de jus de citron
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Sel
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1 cc de cube de bouillon bio ou mon mélange
d’épices
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2 cuillères à soupe d’huile
Des légumes au choix: oignons,
poivrons, tomates, etc.
Des brochettes en bois
Mode
de préparation :
Dans un saladier, faire la
marinade en mélangeant tous les ingrédients de la marinade ensemble.
Mettre les cubes de poulet dans
le saladier et bien mélanger. Laisser mariner une heure.
Mettre le poulet sur les
brochettes, vous pouvez alterner avec les légumes de votre choix.
Faire chauffer une poêle antiadhésive,
déposer les brochettes dessus et cuire chaque côté jusqu’à coloration dorée (5
min environ par côté). Mettre le reste de la marinade au fur à mesure sur les
brochettes (voir vidéo).
Servir avec ce que vous voulez.
