Ingrédients :
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500 g de riz Dinor
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500 g de gambas
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1 poivron rouge
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1 petite carotte
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2 oignons
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40 ml d’huile Dinor
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3 cuillères à soupe de petits pois
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2 cuillères à soupe de persil ciselé
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2 gousses d’ail haché
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45 ml de sauce soja
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Sel, poivre
Mode de préparation :
Faites cuire le riz comme vous
avez l’habitude de le faire. Coupez le poivron et les oignons en cubes. Pelez
et coupez en cubes la carotte. Dans une poêle, chauffez l’huile à feu vif.
Saisissez le poivron, l’oignon et la carotte deux minutes. Ajoutez les gambas,
l’ail, le riz et la sauce soja. Chauffez de 3 à 4 minutes, à feu vif, en
remuant. Rectifiez l’assaisonnement.
Au moment de servir, ajoutez les
petits pois et remuez. Saupoudrez de persil ciselé.
