Ingrédients :
·
600 g de gambas
·
250 ml de crème fraîche
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1 oignon
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2 gousses d’ail
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2 cuillère à soupe de curry
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2 piments frais
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¼ L d’huile
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Sel, poivre
Mode
de préparation :
Commencez par décortiquer les
gambas. Faites revenir les gamas dans une sauteuse avec le curry, l’oignon
émincé et le piment frais, dans 4 cuillères à soupe d’huile, pendant 5 min. Une
fois dorés, rajoutez la moitié de la crème fraîche et laissez cuire, à feu
doux, pendant 10 min.salez et poivrez.
Mettez les tagliatelles dans
l’eau salée. Une fois cuites, égouttez-les et rajoutez-les aux gambas. Rajoutez
la crème fraîche restante. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
Laissez mijoter, 5 min, avant de
servir.
